W ciągu ostatnich lat znacznie zwiększyła się wiedza społeczeństwa



W ciągu ostatnich lat znacznie zwiększyła się wiedza społeczeństwa w odniesieniu do zdrowego żywienia, pochodzenia żywności oraz innych, niż tradycyjne, sposobów żywienia się. Szereg diet opiera się na ograniczaniu produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym dieta wegetariańska eliminująca mięso, ryby i owoce morza, czy dieta semiwegetariańska ograniczająca spożycie mięsa czerwonego (wieprzowiny i wołowiny), a przyzwalająca na mięso białe (drób i ryby) oraz jaja, miód i mleko wraz z jego przetworami. Najbardziej rygorystyczna spośród nich jest dieta wegańska. Weganizm, w dużej ilości przypadków, nie jest jedynie dietą, a definiuje go się jako sposób życia, który próbuje wyłączać wszelkie formy wykorzystywania i okrucieństwa wobec zwierząt, zarówno w odniesieniu do żywności, odzieży, jak i do jakichkolwiek innych celów. Z tych powodów dieta wegańska jest pozbawiona wszystkich produktów odzwierzęcych, w tym mięsa, jajek, miodu i nabiału. Ludzie decydują się na dietę wegańską z różnych powodów. Z reguły obejmują one kwestie etyczne i środowiskowe, ale mogą również wynikać z chęci polepszenia stanu zdrowia. Jest to dieta łatwa do przeprowadzenia i zapewnia wszelkie korzyści zdrowotne. Poprawa działania organizmu na diecie wegańskiej jest potwierdzona badaniami i wykazuje, że stosowanie długoterminowe diety opartej wyłącznie na artykułach pochodzenia roślinnego powoduje obniżenie http://gtn.com.pl ryzyka rozwoju lub śmierci z powodu raka nawet o 15%, ograniczenia objawów zapalenia stawów, zmniejszenia ryzyka zachorowania na niewydolność nerek, a także do zmniejszeniu ryzyka zachorowania na chorobę Alzheimera. Jednakże, tak jak w przypadku każdej kuracji, plusy pojawiają się jedynie wtedy, gdy jest się konsekwentnym, i opiera się dietę na daniach bogatych w składniki odżywcze, a nie na pokarmach wysokoprzetworzonych.

Top